星巴克中国首进新疆，乌鲁木齐两店同开推进“千店千面”

星巴克中国9月29日在乌鲁木齐同时开出两家门店，一家是位于国际大巴扎的非遗旗舰店，简称“星巴扎”，另一家开在天山国际机场。这是星巴克首次进入新疆。据界面新闻报道，星巴克中国眼下约有8000家门店，长期目标是最多2万家，开店方向分为商业地标、下沉市场、文旅文化和生活方式四类，也就是所谓“千店千面”：按场景和客群做几套不同的商业模型，并不是每家店单独定制。下沉是扩张的主线：2025财年，三线及以下城市门店占比从17%升到35%；2026财年截至9月中旬，星巴克新进入69个县级市场，新增门店近一半位于三线及以下城市。香港01报道，星巴克把非遗门店升级为“非遗旗舰店”和“非遗文旅店”两类，“星巴扎”是全国第一家非遗旗舰店，店内与新疆十二木卡姆传承者合作推出歌舞体验《起舞的巴扎》。入疆也引来外部压力：美国众议院中国问题特别委员会主席穆勒纳尔公开批评这一决定，要求星巴克关停新疆门店。

门店扩张进入第8000家之后，星巴克中国的增量主要来自下沉市场和文旅场景，新疆首店把这两条线放在了一起，是观察其“千店千面”能否落地的样本。

对消费者来说，乌鲁木齐增加了国际连锁咖啡门店，国际大巴扎店还引入十二木卡姆相关非遗体验；对行业来说，星巴克继续进入县级市场和新省份，与本土连锁在低线城市的竞争会更直接。美国国会议员的批评也让这次开店承受额外舆论压力。