香港第三季食肆总收益275亿元，同比升3.1%

香港政府统计处11月3日公布第三季食肆收益及购货临时统计。据香港01报道，第三季食肆总收益约275亿港元，按价值计同比上升3.1%，升幅比上一季快。剔除价格变动后，按数量计升2.1%。同期食肆购货总额约90亿港元，同比升5.4%。各类食肆收益全部增长，其中非中式餐馆最强，按价值计升7.1%，按数量计升6.1%。中式餐馆按价值计升1.2%，按数量计只升0.3%。快餐店按价值计升0.6%，按数量计反而跌0.4%，说明这一类的增长主要来自价格。酒吧按价值计升1%，杂类饮食场所升2.1%。经季节性调整后，第三季总收益比第二季上升2.5%，按数量计升1.6%。政府发言人表示，各类食肆收益普遍增长，反映本地消费气氛稳健；今年中秋节比去年早，也推高了9月的收益。

食肆收益是观察香港本地消费最直接的指标之一。这组数据独立于早前公布的第三季本地生产总值预估，可以从消费端检验经济复苏是否落到居民日常开支上。价值和数量两个口径之间的差距，还能看出收益增长有多少是靠涨价撑起来的。

按季调整后收益和数量都录得正增长，说明本地餐饮需求在第三季有实质改善，而不只是涨价。非中式餐馆领涨、快餐店销量下滑，消费可能在不同档次之间分化。中秋节提前把部分节日消费算进了9月，第四季同比数字可能因此受到基数影响。