英国7月食品通胀降至1.3%，创近五年新低，零售商称靠打折替消费者挡价

英国国家统计局8月19日发布7月消费者价格通胀公报，食品和非酒精饮料价格同比上涨1.3%，低于6月的1.7%，为2021年9月以来的最低水平；环比基本持平，而去年同月为上涨0.4%。食品对CPIH年率的拉动降至0.12个百分点，是2021年10月以来最小的一次。分项里向下拉动最明显的是肉类，尤以牛肉和裹粉鸡肉为主，蔬菜以及糖、果酱和糖果类也在往下拽，面包谷物和鱼类则有小幅向上作用。同一天公布的整体CPI年率却从6月的2.6%升至2.9%，住房和家庭服务是主要推手，燃气价格同比上涨14.7%，交通项因柴油每升下跌8.8便士构成最大的反向拉动。据City A.M.报道，英国零售商协会首席经济学家Harvir Dhillon表示，零售商正通过对日常必需品打折来替消费者挡住扫过整个经济的通胀压力，并要求政府降低能源账单和用工成本、取消包装税；食品与饮料联合会首席经济学家Liliana Danila则称，制造商已从上一轮能源冲击中调整合同、分散供应商，但欧洲即将到来的干旱将很难消化。

这条把统计口径和商业行为放在了同一天对照：能源正把整体CPI往上推，食品分项却在往下走，说明本轮通胀的来源已经从生活必需品转向受管制的公用事业价格。更值得注意的是价格下行的解释权之争——降幅有多少来自上游成本回落，有多少来自零售商用自身毛利做的促销，直接关系到这条下行曲线能撑多久。零售业把话题引向雇主国民保险、包装税和能源账单，实际上是把食品价格当成向政府要政策的筹码。

对消费者，食品支出压力的缓解是真实的，但结构不均：肉类和黄油在降价，鱼类、水和部分加工果品仍在两位数或接近两位数上涨，感受会因购物篮而异。对超市，靠折扣压价意味着毛利被挤压，一旦促销力度回收，价格反弹会比统计数据显示的更快。对英格兰银行，食品分项的低位有助于压住核心通胀预期，但整体CPI升至2.9%仍由能源主导，降息路径不会因这一个分项改善而变得轻松。