日本11月1477种食品饮料涨价，全年涨价品目超2万

日本民间信用调查机构帝国数据银行（Teikoku Databank）10月30日公布的调查显示，11月日本计划涨价的食品饮料共1477种。这是近3个月来首次少于3000种，但仍约为去年同期的10倍。截至10月底，2026年全年涨价的食品饮料已达20327种，连续第二年超过2万种。从节奏看，涨价潮在9月达到高点：该机构此前对195家主要食品饮料厂商的调查显示，9月计划涨价的品目为4923种，在有记录以来的单月数据中排第四，仅次于2023年4月的5404种等月份。9月涨价品目里调味料最多，有1959种，包括酱油、蛋黄酱和醋；加工食品其次，有1848种；酒类饮料有466种。从涨价原因看，原材料成本上升涉及90.7%的品目，托盘、薄膜等包装材料以及人工、物流成本都在上涨；能源成本占比重回65%以上，中东局势不稳涉及27.8%，日元贬值则推高了进口成本。11月涨价品目减少，说明单月涨价的力度在减弱，但全年总量已经超过2万种，日本家庭的食品开支压力仍在累积。

食品饮料是日本家庭的日常刚性开支。全年涨价品目连续两年超过2万种，说明成本上涨正在持续、广泛地传导到超市货架，直接影响居民的实际购买力和消费意愿。

11月新增涨价品目比9月高峰少了七成左右，单月压力有所缓解；但调味料、加工食品等日常必需品已普遍提价，家庭食品支出的基数抬高了。只要包装、能源和进口成本没有回落，厂商仍有继续提价的动力。