锅圈把全年开店目标砍近半：年底门店目标由超1.45万家降至超1.31万家

社区食材连锁品牌锅圈在2026年上半年业绩沟通中下调了全年门店扩张目标。据界面新闻8月19日报道（作者马越），公司3月给出的口径是年底门店数超过1.45万家、全年净新增2934家；8月更新后的口径变成年底门店数超过1.31万家、全年净新增超过1534家，净新增目标被砍去近一半。门店数据显示，截至6月底锅圈门店为12198家，上半年新开997家、关闭365家，净增632家。公司此前几年的开关店节奏波动明显：2024年新开不足1000家、全年净减少157家，2025年新开2365家、净增1416家，两年关店规模均在900家左右。与放缓开店同时推进的是单店模型调整和出海尝试：上半年完成684家门店的大店升级，董事长杨明超称大店面积计划由150至200平方米扩展到400至500平方米，但业务范围仍限定在食品，不做生活用品；公司还上新139个火锅烧烤类SKU，并增加早餐、烘焙、果汁、精酿啤酒等品类。8月18日锅圈在香港湾仔开出首店，公司称验证期预计需要一年，后续出海方向指向欧美市场而非东南亚。需要注意的是，这是公司自行调整的经营目标，门店目标下调本身不等于全年收入或利润的同步下滑，实际结果仍要看下半年的开店与同店表现。

锅圈是覆盖社区的高密度食材零售网络，开店速度直接决定居民买菜、买火锅食材的可及性。全年净新增目标从2934家降到超过1534家，说明公司把资源从跑马圈地转向单店升级与海外验证，是加盟型连锁扩张逻辑的一次公开转向。

对加盟商而言，公司放缓开店意味着新点位审批更谨慎，同时单店面积从150至200平方米抬到400至500平方米，会抬高单店投入门槛。对消费者而言，短期内新增门店密度低于原计划，但已有门店的品类在变多，上半年完成684家大店升级并上新139个SKU，早餐、烘焙、果汁、精酿啤酒等被纳入。历史数据显示公司近两年每年关店都在900家左右，上半年已关365家，网络的实际净增速度还取决于下半年关店节奏。